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Written by  02 Junio 2018 Be the first to comment!
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Apícultores del Soconusco buscan la certificación orgánica de sus productos

 

Marvin Bautista

 

Tapachula Chis; JUN 02 (interMEDIOS).- Campesinos productores de café de las zonas de Cacahoatán, Siltepec y Motozintla, diversificaron su tierra, y ahora acompañan al aromático grano con la apicultura, lo que ha permitido tener una oportunidad de desarrollo comercial hacia otros mercados.

 

El Coordinador General de Sistema Interno de Control, Gerardo Hernández Baltazar, indicó que están próximos a la certificación en la producción de miel, lo que podría generar un incremento en el costo de hasta un 50 por ciento, lo que redundará en mayores ganancias para las familias que le han apostado a este sector.

 

Señaló que esta estrategia productiva es incipiente, por lo que hasta el momento son 35 productores los que están en este rango; y para recibir su certificación, que podría ser en una semana, por parte de la Certificadora Maya Ser, necesitan contar con producción totalmente orgánica.

 

Indicó que en estos momentos en que se dio paso a la temporada de lluvias, no existe producción de miel, porque las condiciones atmosféricas no permiten a las abejas tener la capacidad de producción, por lo que es en este periodo en que se aprovechan para alimentarse.

 

Mencionó que para lograr la certificación de la miel como producto orgánico, se tienen que atender exigencias muy específicas, como no utilizar agroquímicos en toda esa zona, y no alimentar a las abejas con agentes externos, que no sea su propia miel, que en los recientes años han provocado la caída de la producción.

 

Hernández Baltazar puntualizó que el proceso apícola en esta modalidad, es decir, que lo diversifican con el cultivo del café, tiene apenas 10 años; sin embargo desde hace 3 años se realizan los esfuerzos para lograr su certificación, que lo pondría en mejores condiciones de comercialización a un precio sustancialmente benéfico para los productores. (iM rrc)

Diario Acontecer Chiapaneco

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