Cae el precio de la miel chiapaneca
Soel Gómez, Agencia ReporteCiudadano.
San Cristóbal, 20 de Agosto del 2016.- Productores de Miel Orgánica de Chiapas y otras entidades del Sur de la República mexicana, se reunieron en esta ciudad para continuar con capacitación en lo relacionado a su certificación para tener mejores condiciones de exporta la miel, al tiempo de informar que el precio del producto cayó.
“Estamos haciendo un curso de actualización de normas y procedimientos para la certificación de miel organiza, la miel organiza en México lleva 20 años, se certifican, pero cada año se tienen que actualizar para los cambios en las normativa, sobre todo porque estos productos se van de exportación”, refirió al respecto Taurino Reyes Santiago, director ejecutivo de Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (Certimex).
Aseguró que de esta manera los apicultores se capacitan cada año, con la finalidad de obtener mejores beneficios en cuanto a la explotación de sus productos que son enviados a cualquier parte del mundo.
Reveló que del total de miel que es exportado de México, la gran parte se va a Alemania principalmente, calculando un 73 por ciento de la miel organiza, y otros písese de la Unión Europea, “Estados Unidos muy poquito, Canadá, Japón algo”.
“Se tiene que capacitar para cumplir con esos reglamentos del mercado internacional, pero hoy en día el mercado nacional, los productos orgánicos tienen más presencia, hay gente que quiere consumir orgánico, lamentablemente porque hay muchos problemas de salud, con problemas de diabetes, cáncer, intoxicación por agro tóxicos y por el ambiente, cada vez los recursos naturales se están acabando, los estamos contaminando y la sociedad queremos seguir en esta línea, la alternativa pensamos que es la producción orgánica porque cuida el ambiente, la salud, y son productos de calidad”, sumó.
Aunque aclaró fueron pocos productores, capacitaron a los apicultores que hacen un trabajo de calidad que los ayuda que sus productos se los compre el mercado internacional como Alemán.
Lamentó que este año, el precio de la miel haya bajado, esto informado en una reunión con comercializadores en el país; “cayó el precio de la miel, de 3 mil 800 a 4 mil pesos, a 2 mil 600 la tonelada y hasta menos, el precio está muy baja y se quiere que la miel orgánica compense un poco este precio con la calidad que tiene”.
Reyes Santiago reiteró que otro problema es la implementación de la siembra transgénicos por todos lados, ya que al ejemplificar en Chiapas, hay mucha soya transgénica en la costa, así como en la península de Yucatán.
Además intentan sembrar el maíz, pensando que los transgénicos es la solución de este mundo y no es así, pues tienen “muchos toxico, contaminan el agua, el ambiente, la salud del productor, este es uno de los problemas más grandes de un apicultor, porque las abejas no distinguen entre un transgénico y no transgénico”.
Finalmente reitero la importancia de los productos orgánicos, ya que estos cuidan el ambiente, la salud y son productos de calidad.
