DEL 20 AL 23 DE JULIO “PRIMER FESTIVAL DEL TAMAL 2017” EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS

·        Expusieron y vendieron tamales, de Cambray, de Mole, de Azafrán, de Verduritas, de Chipilín, de Hierba Santa o Mumo, entre otros.

Con una extraordinaria asistencia y con la participación de más de 30 artesanas del tamal Chiapaneco exclusivamente del Municipio de San Cristóbal de Las Casas inició el “Primer Festival del Tamal 2017”, el cual se llevará a cabo del 20 al 23 de julio, con la exposición y venta de una gran variedad de tamales, entre los que destacaron los de Cambray, de Mole, de Azafrán, de Verduritas, de Chipilín, de Hierba Santa o Mumo, Untados, de Camarón, de Bola, Elote y demás.

Con la presencia de decenas de personas que asistieron para degustar la rica gastronomía local, Regidores y Funcionarios Públicos, al inaugurar esta exposición, el Presidente Municipal Marco Antonio Cancino González enalteció el trabajo artesanal de las manos mágicas que transforman los alimentos que da la noble tierra como el maíz y las especias, en productos elaborados.

“Las señoras se esmeran para presentar al público lo más exquisito del tamal regional y donde miles de Sancristobalenses y visitantes de diferentes Entidades y países han degustado, por generaciones, de los diferentes sazones de esta comida Chiapaneca y ahora desde este 20 al 23 de julio”.

Añadió que la actual Administración Municipal, está interesada en rescatar las artes culinarias locales, por ello se da oportunidad a las personas de trabajo, presenten sus productos con calidad y presentación.

Recordemos, dijo, que la cultura y tradición de un pueblo es la identidad que tiene como tal y por ello, “nosotros nos hemos preocupado por mantener una de las principales tradiciones Sancristobalenses como es la comida que ha sido parte fundamental de nuestra identificación coleta”.

Invitó a la Ciudadanía Sancristobalense a perpetuar estas tradiciones consumiendo lo local, consumiendo lo nuestro, característica inigualable de una Ciudad con más de 489 años de fundación.

Por su parte Artesanas que se han dedicado por generaciones a la venta de tamales regionales, dulces y antojitos, agradecieron al Presidente Municipal Marco Cancino González por permitir de nueva cuenta, dentro de su Administración Municipal, participar en esta gran fiesta de todos los Sancristobalenses.

“Gracias Señor Presidente Municipal por darnos nuevamente la oportunidad de trabajar, en estos días de gran afluencia turística, donde pueden degustar de lo que nosotros hacemos; somos el grupo de mujeres artesanas quienes diariamente luchamos por nuestro sustento y gracias a nuestro Alcalde hoy podemos ofrecer nuestros productos con las personas de otros Municipios, Estados o Naciones y así sacar nuestro dinerito para nuestras familias”, enfatizaron.

“En San Cristóbal de Las Casas se ha vuelto una costumbre que año con año, los habitantes y turistas que visitan la Ciudad frecuentemente nos buscan para degustar de nuestros platillos que con mucho cariño y calidad brindamos, por ello, agradecemos de nueva cuenta al Ingeniero Marco Cancino por seguir estas tradiciones”, señaló.

“Crecimos con este noble oficio y seguimos con esta tradición que ha sido nativa de San Cristóbal de Las Casas y que hoy gracias al Presidente Municipal no se ha perdido y que año con año ininterrumpidamente hemos podido realizar en esta parte del Centro Histórico de la Ciudad, donde se reúnen familias enteras para disfrutar del espectáculo que el Ayuntamiento brinda y aprovechar con degustar de nuestra gastronomía popular”, enfatizaron.

ALCALDE DE SCLC RECONOCE A LAS SECRETARIAS DEL AYUNTAMIENTO EN SU DÍA.

·        Su secrecía, amabilidad, cordialidad y eficiencia han sido la parte fundamental de la imagen administrativa de nuestra gestión.

“La función de una Secretaria en toda Administración Pública, de cualquier nivel de Gobierno, ha sido pieza clave para la ordenanza administrativa que se lleva dentro y fuera de cualquier dependencia”, afirmó el Presidente Municipal Marco Antonio Cancino González, al felicitar a las Secretarias del Ayuntamiento por su día.

“Es un honor contar con personas tan eficientes y responsables como todas y cada una de las Secretarias que forman parte de la plantilla laboral de este Ayuntamiento; su secrecía, amabilidad, cordialidad y eficiencia han sido la parte fundamental de la imagen administrativa de nuestra gestión”, mencionó.

Indicó que la función secretarial de toda dependencia es, entre otras cosas, la de coordinar, apoyar y dar seguimiento a las acciones así como a los proyectos que se ejecutan en cada Departamento, fortaleciendo así la tarea laboral que se realiza diariamente.

“Toda Secretaria tiene la responsabilidad de brindar, tanto a la Ciudadanía como a los trabajadores, un trato cordial y amable, ya que ellas son el primer vínculo entre el exterior y la oficina, razón por la cual su labor se ha considerado una de las más importantes en materia administrativa”, señaló.

Reconoció su labor, esfuerzo, dedicación y comprensión en momentos difíciles, ya que ellas toleran malos humores, presiones laborales, desórdenes, entre otras cosas que se viven cotidianamente en una oficina o plantel de trabajo.

Las invitó a seguir colaborando con ese empeño con que se han caracterizado hasta este momento, para que juntos Funcionarios Públicos, Personal Operativo y Administrativo conduzcan a San Cristóbal de Las Casas por el sendero del progreso y desarrollo.

Acuerda CIOAC tomar la Fiscalía General de Chiapas

Luis Ruiz-Orbelín Castro-Jesús Gómez/ASICh

La CIOAC acordó en consejo estatal, celebrado este miércoles, que este el 25 y 26 de julio tomarán la Fiscalía General del estado de Chiapas ya que no ha dado respuesta del esclarecimiento del asecinato de Luis hernandez Cruz y otros líderes.

El acuerdo se dio con la aprobación de 122 delegados, encabezados por José Antonio Vazquez Hernandez, Corazón Gomez Consuegra Daniel Modales Alvarez, y como invitado especial el líder cañero Jesús Alejo Orantes Ruiz.

Al termina el Consejo, la diputada María Concepción Rodríguez Perez sostuvo que salen fortalecidos para llevar informacion a las bases y trabajar con miras del 2018.

Hizo un llamado al gobierno del estado y al fiscal General, Raciel López Salazar para que agilicen las investigaciones y den una respuesta pronta, ya que unos 700 representatess tomarán las instaciones del la dependencia, porque todo pareciera que el gobierno no escucha ni atiende las demandas por estar dedicándose a la política.

En tanto, rumbo al XIV congreso nacional, el representante estatal de la CIOAC, José Antonio Vazquez Hernandez criticó a los gobiernos de Enrique Peña Nieto y de Manuel Velasco Coello, toa vez que en un año han habido seis asesinatos y no se han esclarecido como en el caso de Las Margaritas, donde asesinaron al líder Luis Hernandez, que hasta hoy sigue impune.

Durante el consejo estatal los integrantes de la organización guardaron un minuto de silencio por los asesinatos de los integrantes de este movimiento, y pidieron a las autoridades estatales agilizar las investigaciones.

Invitó a las bases de la CIOAC a que se mantengan unidos y así poder luchar juntos por todas las anomalías que se presentan en este gobierno.

Por último, comentó que a partir de esta fecha se iniciarán los consejos municipales en los 122 municipios del estado, para ir calentando motores rumbo al 2018, y se cerraran los consejos municipales a finales del mes de agosto. ASICh