Coneculta inaugura el XXI Festival Internacional Cervantino Barroco

·         Es considerado uno de los festivales más importantes del sureste de México

San Cristóbal, 13 de octubre del 2023.- Maritsa Concepción Maranto Zepeda, directora general del Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas (Coneculta), inauguró este jueves 12 de octubre el XXI Festival Internacional Cervantino Barroco, considerado uno de los festivales más importantes del sureste de México.

La titular del Coneculta, Maranto Zepeda, resaltó el compromiso del Gobernador del Estado, Rutilio Escandón Cadenas, por impulsar estos festivales que permiten la descentralización de la oferta cultural y artística en la entidad chiapaneca.

Por ello, invitó a que asistan del 12 al 15 de octubre en este Festival que integra diversas actividades, como proyección de cine, presentación de libros, danza y teatro; exposición fotográfica, conciertos, talleres y charlas.

Así también destacó que con el Cervantino Barroco inicia la Red de Festivales Artísticos Pluriculturales 2023, por lo que pide estar atentos a la programación del Coneculta.

En este primer día de actividades se  inauguró en el Centro Cultural Carlos Jurado, la exposición El mundo mágico de la fotografía estenopeica Colección Carlos Jurado, el cual muestra parte de la producción del fotógrafo que cuenta con elementos oníricos.

Carlos Jurado, nació el 3 de noviembre de 1927 y falleció el 30 de noviembre de 2019. Una de sus principales aportaciones fue el  libro “El arte de la aprehensión de las imágenes y el unicornio”, donde explica el surgimiento de fotografía desde la ficción y de una manera lúdica.

Asimismo, en el Foro Literario se presentó el libro Mansa presencia de la muerte, del poeta chiapaneco Eduardo Hidalgo. Las encargadas de comentar fueron las poetas Berona Teomitzi y Mónica Zepeda, quienes coincidieron que el autor entrega al lector un caminar entre la muerte y la ausencia, un libro que abraza, y a la vez permite conocer al hombre de palabras.

Como parte del programa del primer día de actividades, dio inicio en el Centro Cultural El Carmen, el  Ciclo de Cine Los mil días de Allende, del cineasta Nicolás Acuaña, el cual podrán disfrutar hasta el día domingo 15 de octubre, fecha en la que se podrá contar con la presencia del director.

Mientras que, en el Foro Alterno, los grupos Yibel (rock maya tsotsil) y Bats ‘i vop (música tradicional de San Juan Chamula), resaltaron la importancia de preservar la lengua materna y el impulso para que las nuevas generaciones no la abandonen y se sientan orgullosos de hablarla.

Con propuestas sólidas, entre la visibilidad de la música tradicional y la apuesta al rock, ambos grupos demostraron que los pueblos originarios están presentes, orgullosos de compartir su identidad, su sonoridad y palabra.

En el marco de este arranque de eventos, escolares de la Escuela Primaria Aquiles Serdán, disfrutaron del Taller Teatro Escolar, a cargo de Guillermo Ramón Constantino y la presentación de títeres El pirata Barbachón por Leobardo Aguilar del Grupo 20 Libras.

En tanto, habitantes del  Barrio San Antonio, cursaron los Talleres Juguetes tradicionales, con Alberto Hernández Hernández y Aserrín con pigmentos naturales, por Julio César Cruz. Además, de la presentación de El pirata Barbachón, a cargo de Leobardo Aguilar, del Grupo 20 Libras.

Los amantes del teatro disfrutaron en el Teatro Daniel Zebadúa, de la obra Mi abuelo Horacio, de la Compañía Aracatacateatro, del país chileno.

En el Foro Principal, el grupo Jhanu, proveniente de la India, puso a bailar al público con su propuesta de rock tamil, la primera de su tipo en combinar con éxito la energía del rock moderno con la estética del tamil poético.

Cabe destacar que Jhanu también es  invitado del 51 Festival Internacional Cervantino de Guanajuato y vino a Chiapas al XXI Festival Internacional Ceevantino Barroco a entregar su energía musical.

El penúltimo grupo en aparecer en el escenario fue Doctor Nativo, originario del país guatemalteco, considerado uno de los artistas más prometedores de centroamericano. Su música abarca temas donde refleja la espiritualidad maya, apoyado de diversos estilos como el reggae, cumbia, hip-hop, e instrumentos prehispánicos.

Y el encargado de cerrar este primer día de presentaciones artísticas fue el grupo Triciclo Circus Band, conformada por nueve músicos. Su propuesta musical incluye música como el balkan, oaxaqueña, vals y tango.

Para conocer la programación completa puedes consultar la página web y redes sociales  del Coneculta.

SCLC, sede de la Develación de los Billetes de Lotería en Conmemoración al Platillo Representativo del Estado de Chiapas

·         Ícono de la diversidad cultural, gastronómica e histórica de nuestro México, que en su edición 3905 estará representado en 3 millones 600 mil cachitos, distribuidos en los más de 11 mil puntos de ventas de la República Mexicana para el sorteo especial que tendrá lugar el día martes 17 de octubre del 2023 a las 20 horas con un premio mayor de 21 millones de pesos en tres series

San Cristóbal, 12 de octubre del 2023.- En el marco por el 65° Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y en colaboración con Lotería Nacional, San Cristóbal de Las Casas, fue la sede la tarde de este miércoles, de la develación de los billetes de lotería en conmemoración al platillo representativo del estado de Chiapas, “el Cochito Horneado”, Ícono de la diversidad cultural, gastronómica e histórica de nuestro México, que en su edición 3905 estará representado en 3 millones 600 mil cachitos, distribuidos en los más de 11 mil puntos de ventas de la República Mexicana para el sorteo especial que tendrá lugar el día martes 17 de octubre del 2023 a las 20 horas con un premio mayor de 21 millones de pesos en tres series.

Con la presencia de Ana Cristina Pardo Pastrana, Subdirectora de la Lotería Nacional para la Asistencia Pública; Carlos Salazar Estrada, Secretario de Economía del Estado de Chiapas; en representación del Gobernador del Estado, Rutilio Escandón Cadenas; Funcionarios Estatales y Municipales, así como representantes de la CANIRAC y ciudadanía en general, el Presidente Municipal Mariano Díaz Ochoa, reconoció el fuerte impulso a la gastronomía y al turismo que se ha dado en esta administración, a nivel federal y estatal, “que sin lugar a dudas, darán grandes resultados a nuestro maravilloso Valle de Jovel, que se caracteriza por ser un destino turístico por excelencia: para vacacionar, casarse, encuentros deportivos, culturales, académicos”.

“Gracias a los directivos de la Lotería Nacional que trabajando en conjunto con el Gobierno Federal que encabeza nuestro Presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, y nuestro Gobernador del Estado, Rutilio Escandón Cadenas, a través de la CANIRAC. Chiapas, estamos logrando el día de hoy, fortalecer la difusión de nuestra gastronomía chiapaneca, además de nuestro querido San Cristóbal de Las Casas, que siempre recibirá a sus visitantes con los brazos abiertos. Estamos muy orgullosos de ser Pueblo Mágico que se distingue por su arquitectura, gastronomía, costumbres y tradiciones que reflejan casi 500 años de historia”, abundó.

Carlos Salazar Estrada, Secretario de Economía del Estado de Chiapas; destacó la sinergia de realizar este evento en pro del turismo, en donde se puede presentar y proyectar al Estado de Chiapas y de la importancia de dar a conocer y promover la cultura gastronómica del estado, a nivel nacional e internacional.

“En esta asociación se celebra la riqueza gastronómica de México y permite que los sabores lleguen a un público más amplio, quienes amamos la gastronomía de nuestro país debemos estar orgullosos por esta declaratoria de la cocina tradicional mexicana como patrimonio de la humanidad, pero más que motivo de orgullo debe ser motivo de compromiso para preservar nuestras raíces y tradiciones, nuestra cocina siempre debe estar ligada a nuestra producción de nuestro campo y la preservación de nuestro medio ambiente”, puntualizó Salazar Estrada.

La subdirectora de la Lotería Nacional, Ana Cristina Pardo Pastrana, expresó que en esta ocasión el sorteo va enfocado a reconocer el 65 Aniversario de CANIRAC, donde destaca el Cochito Horneado, platillo emblemático de Chiapa de Corzo; “para la lotería es un honor poder ser partícipes en hacer la difusión a través de los más de 11 mil puntos de venta, por ello en el sorteo mayor, figura la foto de este platillo para que todo el país conozca la biografía del Estado de Chiapas” afirmó.

Al dar la explicación de la preparación del platillo típico de Chiapas, la Chef Martha Zepeda, describió que el Cochito horneado es un platillo originario de la ciudad de Chiapa de Corzo y uno de los guisos principales en la fiesta grande o la fiesta de enero, además de estar presente en las comidas de diario, en las comidas de fiesta y en las comidas rituales a las que hoy les llamamos de gala, está presente en los principales festejos de los chiapanecos.

Martha Zepeda comentó que su nombre proviene de la forma coloquial de referirnos al cerdo al cochito o al lechón, es un platillo que nos habla del mestizaje y la gastronomía mexicana, se prepara con carne de cerdo marinada con chiles y este adobo con especias se hornea en una cochitera de barro en horno de leña, originalmente se utilizaba el chile chimbote, pero se ha sustituido por el chile morita, ancho y guajillo, se acompaña siempre con cebolla lechuga rabanito y el timpinchile o chile blanco curtido se deja disfrutar muy bien en tacos con unas tortillas de maíz.