Chef chiapaneca impartirá pláticas y talleres en varias partes del país 

Óscar Gómez, Agencia Reporteciudadano.  

San Cristóbal, 14 de febrero del 2023.- La chef Claudia Sántiz, originaria de San Juan Chamula, dio a conocer que estará impartiendo una serie de cursos, talleres y conferencias en diferentes partes del país, donde compartirá temas relacionados con la gastronomía chiapaneca, sobre el empoderamiento de la mujer y el medio ambiente en relación a la preparación de alimentos. 

En entrevista, dijo que gracias a su restaurante la contactan frecuentemente para que comparta sus experiencias. Sus próximas presentaciones serán en este mes en el estado de Colima, donde dará dos pláticas y en marzo, en el Marco del Día Internacional de la Mujer, en la ciudad de Tijuana, visitará a grupos de SlowFood, e impartirá una plática en una de las universidades sobre temas gastronómicos. 

Al referirse a los usos y costumbres de los pueblos originarios, mencionó que son importantes porque son la identidad del pueblo, “pero lamentablemente hay usos y costumbres que hay que quitarlos de tajo, y uno de ellos ver a la mujer como un objeto, que no tiene voz ni voto, ni derecho a decidir.” 

“También tengo derechos, sueños y anhelos para alcanzar a realizar proyectos, nació en mí una rebeldía de querer hacer las cosas diferente y sobre todo, que tenía la capacidad de alcanzar sueños y demostrarle a otras mujeres que no hay necesidad de perder la esencia de tus orígenes, al contrario, a donde voy siempre he dicho que soy una mujer indígena”, concluyó. 

Realizan en SCLC “Un Día por el Empleo” 

Félix Camas. 

San Cristóbal, 09 de febrero del 2023.- La delegación en esta ciudad de la Secretaría de Economía y del Trabajo del Gobierno del Estado realizó en los pasillos del Museo de San Cristóbal, la primera edición de este 2023 de “Un Día por el Empleo”, con la participación de 16 empresas, a donde acudieron más de 60 personas interesadas. 

Los organizadores informaron que las empresas son 13 locales y dos foráneas, 2 que vienen de Querétaro y una de Tijuana, quienes trajeron entre 20 y 30 plazas, en los puestos de ayudante general, operador de producción e inspector de calidad.  

Asimismo, informaron que en esta edición de “Un Día por el Empleo” se ofrecieron 44 vacantes y unas 90 plazas, donde más de 60 personas acudieron desde las 10 de la mañana con su solicitud de empleo elaborada, para puestos administrativos y operativos, donde los requisitos van desde saber leer y escribir y licenciatura. 

“Normalmente se hace una vez por mes, este es el primero del año, se trata de hacerlo en lugares céntricos, la Feria del Empleo se realiza en junio y septiembre, ahí participan más de 50 empresas entre locales y foráneas, y aproximadamente llegan 350 personas, donde también se ofrecen vacantes para personas con discapacidad o personas mayores de 50 años”, informaron. 

Incrementa producción de libros de autor

Félix Camas.  

San Cristóbal, 09 de febrero del 2023.-Las publicaciones literarias editadas por los mismos autores ha ido en incremento en los últimos años, afirmó el escritor Jesús Mátero, quien esté sábado 11 de febrero presentará su libro “La Noche de los Axolotes” en el foro cultural independiente "El Paliacate" (5 de Mayo número 20) a las 6:30 de la tarde. 

En entrevista, dijo que es un libro de cuentos escrito con una beca de Jóvenes Creadores en el año 2016, pero hasta ahora fue publicado de forma independiente, “además de que escribí los cuentos, yo diseñé el libro, es una edición de autor entonces yo me encargué del cuidado de la edición, tiene algunas ilustraciones de Esequiel Guido, es un músico y pintor de la Ciudad de México”. 

“El costo del libro es de 220 pesos, es una obra de 12 relatos está dividido en tres partes, cuando tuve la beca propuse un proyecto de cuentos sobre viajeros, el primer cuento es "La Noche de los Axolotes", es una historia de dos luchadores mexicanos en Japón, son dos hermanos gemelos, hay muchos viajes y la figura del mexicano en otro país o los extranjeros que vienen a México”. 

Asimismo, comentó que aunque es un escritor independiente ha recibido becas en su estado natal, Guanajuato, las cuales han sido en el género de cuento, aunque espera explorar otros como la novela o el ensayo y ahora tiene una beca para escribir otro libro de cuentos. 

Por último, mencionó que durante la presentación estará comentando el proceso de hacer publicaciones independientes, anécdotas del proceso creativo, leerá unos textos y al final habrá música en vivo, “invitarlos a que compren el libro, es un apoyo para seguir produciendo obra”.