Con gran éxito se vive en SCLC la Feria del Tamal 2017 en el marco del Día de La Candelaria

•El Ayuntamiento de San Cristóbal de Las Casas realizará diversos eventos para perpetuar las tradiciones y costumbres de la Ciudad

Con gran éxito inició en San Cristóbal de Las Casas la “Feria del Tamal 2017” en el marco del Día de La Candelaria, con la participación de más de 50 expositoras del tamal regional.

Al inaugurar, la Síndico Municipal del Ayuntamiento Linda Higuera Gutiérrez, en representación del Presidente Municipal Marco Antonio Cancino González, mencionó que durante este 02 y 03 de Febrero, habitantes y visitantes de todas partes del mundo, podrán disfrutar una gran variedad de tamales, entre los que destacan los de Cambray, Mole, Azafrán, de Verduritas, de Chipilín, Hierba Santa o Mumo, Untados, Camarón, de Bola, de Mole y demás.

Higuera Gutiérrez manifestó que esta exposición es con motivo del Día de La Candelaria que se realiza, “ya es tradición que año con año, las manos mágicas de las señoras que elaboran esta gastronomía se esmeran para presentar al público lo más exquisito del tamal regional y donde miles de Sancristobalenses y visitantes de diferentes Entidades y países han degustado de los diferentes sazones de esta comida Chiapaneca”.

“El Ayuntamiento de San Cristóbal que preside nuestro Presidente Municipal Marco Antonio Cancino González, está interesado en rescatar las artes culinarias locales; por ello se da oportunidad a las personas que saben del arte culinario regional a que presenten sus productos con calidad y presentación”, recalcó.

Invitó a la Ciudadanía Sancristobalense a perpetuar estas tradiciones consumiendo lo local, consumiendo lo nuestro, característica inigualable de una Ciudad con más de 489 años de fundación.