Carne de res no subirá de precio al cierre de año 

Rodolfo Flores.  

Tuxtla Gutiérrez, 23 de septiembre del 2023.- Carniceros de Tuxtla Gutiérrez, chiapaneca dan a conocer que, hasta el momento no se tiene previsto que la carne de res eleve su precio en el último trimestre del 2023.  

Esto a pesar de que, en diferentes regiones del estado prevalecen bloqueos carreteros.  

A diferencia de otros sectores como el tortillero, que han señalado desabasto de algunos básicos en las regiones Fronteriza y Sierra, los tablajeros exponen que, el producto está llegando a los mercados sin ningún problema.  

Juan Morales Sánchez, presidente de los tablajeros de Tuxtla Gutiérrez, dio a conocer, que el traslado de carne no ha tenido contratiempo alguno.  

Lamentablemente las ventas no han sido las mejores en este 2023, ya que, después del 15 de septiembre las ventas se desplomaron.  

“Es muy probable que, en este último trimestre del año no se eleve el costo de la carne, ese es el panorama para nosotros, es lo que buscamos, aunque no podemos asegurar al cien por ciento. No podemos adelantar que, el tema de los bloqueos e inseguridad se mantengan como ahora o empeoren”, indicó.  

Existe suficiente carne de res, para que los costos se mantengan al igual que en los últimos tres años.  

Los costos son 140, 160 y 180 por kilo, en los mercados públicos municipales.  

Expuso que, en lo que refiere a precios y calidad estos centros de abasto no tienen competencia, lamentablemente la población está optando por comprar en los supermercados.  

Los productos frescos y de muy buena calidad, “nosotros podemos decir que, en los mercados se puede conseguir todo lo necesario para la comida, se compra únicamente lo que se requiere en el hogar, que, es el fin principal por el que fueron creado los mercados tradicionales”.